Port Wine is surrounded by myths and traditions. There are plenty of them from Port production to Port consumption. One that we can still experience today in terms of Port production is the one that forbade ladies to step into the lagar to tread grapes. Old people say ladies can spoil Port if they tread the grapes. Of course I don’t buy this one!
On the consumption side, there is an interesting tradition that I couldn’t explain until a few months ago. This tradition invokes the Bishop of Norwich when you want to have more Port. So imagine you having dinner in a long table, your Port glass empty and the Port decanter stuck near someone that is falling asleep. Instead of asking for the decanter or for more Port, you would go for a more subtle and polite way, asking that person “Do you know the Bishop of Norwich?” And hopefully he will say “No”, and then you will say “Awfully nice fellow but never passes the Port”. Smart way to avoid offending people and to get the Port moving
Do you know where that tradition is coming from?It dates back to the XIX century, to the Bishop Henry Bathurst. We had the current Bishop of Norwich in person explaining it to us in the video above, recorded in July 2012 at the time of the Olympic Port Wine tasting for the celebration of the 2012 London Olympics.
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Oscar
O Vinho do Porto está repleto de tradições e de mitos tanto do lado de quem o produz como de quem o consome. Um daqueles mitos que talvez tenha ouvido aos seus avós e que hoje já pouco se vive é o que proíbe as mulheres de entrarem no lagar para pisar uvas. Os antigos diziam que se as mulheres pisarem as uvas o vinho vai estragar-se. Claro que isto não faz sentido.
Do lado do consumo, há uma tradição que eu não podia explicar até há uns meses atrás. Esta tradição invoca o Bispo de Norwich quando se quer servir mais Vinho do Porto. Imagine-se então num jantar, sentado a una longa mesa, com o seu copo de Porto vazio e vê que o decantador do Vinho do Porto está “preso” em alguém que está adormecido. Em vez de pedir diretamente pelo decantador ou por mais Porto, diria algo de um modo mais educado e subtil, perguntado à pessoa que tem o decantador à frente “Conhece o Bispo de Norwich?” E esperava obter um “não” como resposta para depois dizer “Tremendamente bom companheiro, mas nunca passa o Porto”. Maneira inteligente de evitar ofender a pessoa que retém a garrafa de Porto!
Sabe de onde é que esta tradição vem? Vem do Bispo Henry Bathurst, consagrado em 1805, que durante os jantares que dava adormecia à mesa. Deixava de passar o decantador com o Vinho do Porto! No video acima temos o atual Bispo de Norwich a explicar esta tradição, gravado em Julho de 2012, durante a Prova de Portos Olímpicos, para celebrar as Olimpíadas de Londres de 2012.
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Oscar
