Nossa jornada em práticas orgânicas em nossas fazendas e vinhedos começou em 2005, quando meu pai começou a cultivar 20 hectares de oliveiras para fazer azeite orgânico em Valongo dos Azeites, aldeia natal de sua mãe. Para as nossas vinhas, começámos a convertê-las em 2013 começando pelas novas plantações e vinhas jovens existentes no coração da Quinta da Trovisca. A próxima vinha a ser convertida foi a Quinta da Senhora Rosário, junto à nossa adega, onde estão as nossas parcelas mais antigas e os blocos de uvas brancas recém plantadas.
Tornar-se orgânico foi uma decisão fácil, mas a implementação real não é tão simples e você precisa estar preparado para lidar com suas implicações. O mais importante é o trabalho manual, pois se torna significativamente mais intensivo do que nos métodos tradicionais. No nosso caso, isso significou que, em vez de pulverizar uma vez por ano alguns produtos químicos para eliminar as ervas daninhas, começamos a podar manualmente ou mecanicamente a vegetação em crescimento cerca de 3 vezes por ano.
Além disso, a agricultura orgânica implica que há mais vida crescendo ao redor das videiras, portanto, ocorre uma competição saudável pelos recursos. A videira produz então menos frutos, mas a qualidade é definitivamente superior.
Converter nossa produção em orgânica é um processo progressivo em que continuamos aprendendo e melhorando nossa eficiência no cultivo de nossas vinhas. Até agora convertemos 2 de nossos 5 vinhedos e continuamos trabalhando para diminuir o impacto no restante dos estados usando equipamentos mais sofisticados que ajudam a reduzir o uso de produtos químicos. A principal dificuldade que enfrentamos no Vale do Douro é o controlo da vegetação nas rampas abruptas entre os socalcos – Sim, essas magníficas encostas íngremes que criam a incrível Paisagem Património Mundial têm as suas desvantagens…
Atualmente estamos trabalhando para trazer ovelhas e galinhas para os vinhedos, o que ajudará a manter as ervas daninhas controladas, deixando para trás fertilizantes de primeira qualidade! Talvez o seu próximo caso da biografia do Oscar venha com queijo ou ovos 🙂
Oscar
