The second week of harvest is gone and temperatures persist high. Too high for what we wished. Summer is almost over but it is still hot in the Douro. High temperatures make our life both in the vineyards and at the winery much more difficult. In the vineyards harvesters are not as productive as with cool climate. At the winery, we use more energy to control the speed of fermentation, in order to reduce the temperature of the tanks, so we can slow down the reproduction of the yeast and to make sure we keep nice bouquets.We finished the harvest this week-end in our third Quinta which is by the riverside. After Mós and Alegria, Quinta Vale d’Agodinho was the last we harvested. So far, the production is being lower that in the last years, which is in line with the reduction of around 25% in the beneficio system for 2011. The rainfall we had two weeks ago did dont lead to a reduction in the sugar of the grapes. Actually, we are recording higher values than last year, which will mean that lower volumes of brandy will be necessary to fortify our musts (as more sugar of the grapes will be fermented and transformed into alcohol).
Some of our readers have been asking how is quality of 2011 Ports and wines looking like. No clue… nice colors, but not too dark, nice flavors but not surprisingly intense, rich but not overwhelming. Well, maybe we can say that we have balanced musts that need time to show something. And time we have, a lot!
Oscar
Terminámos este fim-de-semana a vindima na terceira quinta ao nível do rio. Depois das Mós e Alegria, é agora hora de vindimar a Quinta Vale d’Agodinho. Por agora a produção está mais baixa do que nos anos anteriores, ou seja, em linha com a redução do benefício de cerca de 25% para 2011. Não foi devido à chuva que caiu há duas semanas que os níveis de açúcar das uvas diminuiu. Na verdade, estamos a atingir valores muito superiores ao ano anterior, o que significa que vamos utilizar menos aguardente para fortificar os mostos (uma vez que mais açúcar das uvas vai ser fermentado e transformado em álcohol).
Alguns dos nossos leitores têm perguntado o que esperar do ano de 2011. Não faço ideia… boas cores mas nada de muito intenso; bons aromas mas não excessivamente exuberantes; complexos mas não poderosos. Podemos dizer que temos mostos equilibrados mas que precisam de tempo para se mostrar. E tempo é coisa que nós temos, em quantidade!
Oscar