Na sua essência, uma prova de vinhos é uma experiência extraordinária. Observamos a cor, analisamos o aroma, e mais importante, levamos o vinho à boca. Universalmente, estes são aceites como os passos básicos da prova; mas ironicamente todos temos diferentes sensações, impressões e experiências em cada e todo o vinho que provamos. Alguns encontram amoras onde outros pensam em ameixas; uns descrevem um vinho como mineral enquanto que para outros é terroso. E será que o álcool afecta a sua boca da mesma maneira que afecta a minha? E em relação à acidez, serão as suas papilas gustativas mais sensíveis que as minhas?
Interpretamos a obra-prima do enólogo de maneiras diferentes, o que logicamente conduz a que cada um de nós reconheça aquilo de que gosta e aquilo que prefere deitar pelo tubo do esgoto abaixo. Até o mesmo vinho, provado por diferentes pessoas, pode receber reacções estrondosamente diferentes.
E assim acontece com o nosso Quevedo Vintage Port 2007, recentemente provado pelo Jay Miller da Wine Advocate. O Jay provou uma extensa quantidade de Vintage 2007disponíveis no mercado americano, pontuando o nosso Porto com 88 pontos. Por outro lado, a Wine Enthusiast, outra revista americana, avaliou-o em 92 pontos, enquanto Roy Hersh, considerado por alguns o principal especialista em Vinho do Porto nos EUA, deu-lhe 93/95+.
Então fiquei a pensar para os meus botões, que Vinhos do Porto é que a Wine Advocate classifica com 88 pontos? Aqui ficam alguns exemplos:
Estamos bem contentes por estar na companhia de tão interessantes vinhos. É engraçado ouvir os críticos e ver os pontos, mas o que realmente importa para nós é aquilo que os nossos clientes acham do nosso vinho. Assim, convidamo-lo a visitar a nossa adega e a partilhar um copo do nosso Vintage 2007 com a nossa família; ou se tropeçar no nosso vinho numa outra parte do mundo, por favor não hesite em deixar os seus comentários aqui.
Mas melhor ainda, diga-nos o que é acha sobre pontos? O que é que eles significam para si? Como é que eles marcam o seu contacto com os vinhos que adora. Nós queremos saber!
Oscar
