Nesta altura do ano, por meados de Julho, algumas semanas depois da floração das uvas ter ocorrido, cortamos as pontas das videiras, enviando a mensagem à videira para deixar de crescer as varas e para se concentrar nas uvas. Deste modo vamos melhorar a qualidade das uvas produzidas. Em vez de enviar energia para o crescimento de varas mais longas, a videira vai focar-se em amadurecer melhores uvas. Não haverá uma quantidade maior de uvas como resultado desta ação, serão as mesmas, é só uma questão de ajudar a videira a perceber em que é importante trabalhar.
Para melhor perceber este ponto, fica aqui um vídeo. O resultando final é bonito, a vinha fica a parecer um conjunto de muros verdes e tremendamente compactos, cuidadosamente aparados e que nos mostram as videiras na parte mais baixa. Na próximas semanas chegará o pintos, ou seja a mudança de cor dos bagos de verde para preto. Fique por aí.
Oscar
