Claudia’s Reserve Red 2013
91/100
Wine Enthusiast
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O Claudia Reserva é produzido a partir de uma cuidadosa seleção de uvas das nossas melhores Quintas. Não seguimos uma receita fixa: a composição varia de ano para ano, pois trabalhamos com o que a natureza nos dá.
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Rubi escuro
Ricas notas de frutas vermelhas e pretas, com predominância de amora e ameixa.
Acidez firme, com boa estrutura tânica, mas suave e equilibrada.
Touriga Franca (35%), Tinta Roriz (30%), Touriga Nacional (30%), Tinto Cão (2,5%), Tinta Amarela (2,5%)
Álcool – 13,0% Acidez Total – 5,01 (g/l) pH – 3,53 Açúcar Residual – 2,1 (g/l)
Viticultura:
O inverno longo e muito húmido ajudou a criar as reservas de água de que as vinhas precisavam, que depois foram aproveitadas durante os dias muito quentes de agosto.
Fermentação:
Fermentado em cubas de inox com longa maceração. Ter sofrido fermentação maloláctica.
Envelhecimento:
Envelhecido por 12 meses em barricas novas de carvalho francês.
Enóloga:
Claudia Quevedo
15€
35€
15€
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9€
12€