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O Claudia Reserva é produzido a partir de uma cuidadosa seleção de uvas das nossas melhores Quintas. Não seguimos uma receita fixa: a composição varia de ano para ano, pois trabalhamos com o que a natureza nos dá.
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Rubi escuro
Rico em aromas de frutas vermelhas e pretas combinados com especiarias.
Boa estrutura com taninos fortes, um vinho elegante e fresco, mas rico e complexo.
Touriga Franca (42%), Tinta Roriz (29%) Touriga Nacional (29%)
Álcool – 14,0% Acidez Total – 4,2 (g/l) pH – 3,71 Contém sulfitos
Um inverno úmido seguido de uma primavera suave, trouxe uma floração prematura. Maio e junho não trouxeram muitos riscos de doenças, por isso a produção e qualidade das uvas não mudaram. A colheita começou cedo, na primeira semana de setembro, porque o verão era quente e seco. As uvas foram colhidas manualmente e trazidas em caixas para a adega. A fermentação alcoólica das uvas, sem os engaços, decorreu em cubas de inox, com temperatura controlada e suaves macerações manuais. Após a fermentação malolática, o vinho estagiou 9 meses em barrica de carvalho francês de 500 litros.
Enóloga:
Teresa Batista
475.00€
35.00€
15.00€
