Claudia’s Reserve Red 2016
90/100
Mark Squires
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O Claudia Reserva é produzido a partir de uma cuidadosa seleção de uvas das nossas melhores Quintas. Não seguimos uma receita fixa: a composição varia de ano para ano, pois trabalhamos com o que a natureza nos dá.
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Rubi escuro
Rico em aromas de frutas vermelhas e pretas combinados com especiarias.
Boa estrutura com taninos fortes, um vinho elegante e fresco, mas rico e complexo.
Touriga Franca (60%), Tinta Roriz (22%) Touriga Nacional (18%)
Álcool – 13,5% Acidez Total – 5 (g/l) pH – 3,67 Contém sulfitos
O ano de 2016 foi atípico em termos climáticos. O inverno quente e chuvoso causou uma brotação precoce. A intensa chuva primaveril trouxe preocupações ao nível do míldio, que acabou por reduzir a quantidade de uvas que a vinha produzia. O verão foi quente e seco, o que exigiu um esforço extra da videira para terminar a maturação. As uvas foram colhidas à mão e trazidas em caixas para a adega. A fermentação alcoólica das uvas, sem os engaços, decorreu em cubas de inox, com temperatura controlada e suaves macerações manuais. Após a fermentação maloláctica, o vinho estagiou 10 meses em barrica de carvalho francês de 500 litros.
Enóloga:
Teresa Batista
475.00€
35.00€
15.00€