Há momentos em que queremos tentar algo diferente.
Há momentos em que queremos tentar algo diferente.
GINS
Desde o primeiro dia em que passeamos no Douro ficamos impressionados com a sua beleza agreste, é impossível ficar-lhe indiferente. O cheiro, a paisagem, as texturas, tudo nos envolve suavemente.
A coleção Botanical Infusion Dry Gin é a nossa interpretação das paisagens que nos rodeiam diariamente. Mantivemos as infusões simples, visando a qualidade e pureza. O zimbro nativo assume a liderança e é rodeado pelos aromas frescos e complexos de verbena, menta, alecrim e um toque vivo de laranja ou limão – dependendo dos lotes.
O mais recente membro da coleção é o Cask Matured, no qual envelhecemos o Dry Gin em velhos cascos de Porto!
Dry Gin With Herbs & Orange
37€
Dry Gin The Prime Edition
37€
Dry Gin Old Cask Matured
48€
Vermute – Edição de Inverno
37€
Vermute – Edição de Outono
37€
VERMUTE
O nosso bom amigo Ryan Opaz desafiou-nos a trazer de volta uma das bebidas mais nobres (ainda que esquecidas) da nossa região: o Vermute.
O resultado? Uma emocionante coleção de impressões sensoriais do Terroir que cerca as nossas vinhas em cada época do ano: Outono, Inverno, Primavera e Verão.
Em cada edição, os cheiros e sabores característicos da estação são capturados num vermute exclusivo de edição limitada.
Azeite Orgânico Extra Virgem
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AZEITE ORGÂNICO
O nosso olival biológico da Quinta do Ferrado está localizado em Valongo dos Azeites (terra natal dos nossos antepassados) e é composto por cerca de 4.000 oliveiras em 25 hectares.
Na Quevedo deixamos as azeitonas crescerem naturalmente. Só nos aventuramos no olival três vezes por ano: para podar, cortar as ervas que as ovelhas não comem e colher. No resto do tempo, uma multidão de pardais, joaninhas e rebanhos de ovelhas cuidam bem das nossas nobres árvores.
Para revelar o melhor que a natureza pode oferecer e preservar todos os aromas da azeitona, este azeite de categoria superior é extraído a baixas temperaturas. Tem uma cor verde suave e pode desenvolver sedimentos após vários meses em garrafa, pois foi filtrado muito suavemente.