Wine Enthusiast
91/100
Reviewed by Roger Voss on May 2023
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Este Tawny de 20 anos guarda os segredos das nossas barricas e a sabedoria e paciência do nosso enólogo, que dedicou 20 anos da sua vida a criar este magnífico “blend”.
Cor fulvo com bordas cor de tijolo
Bouquet intenso e preciso de nozes frescas e grelhadas, grande profundidade com aromas também de frutas secas e frutas cristalizadas
Entrada elegante na boca, dominada por nozes, frutos secos e notas de caramelo. O paladar médio é picante, com canela e noz-moscada, o final é mais seco com notas cítricas, muito longo e elegante.
Touriga Franca (38%), Tinta Barroca (34%), Tinta Roriz (22%), Touriga Nacional (6%)
Álcool – 19,50% Acidez Total – 4,9 (g/l) pH – 3,55 Açúcar Residual – 114 (g/l) Contém sulfitos
Viticultura:
Uvas colhidas à mão, sustentáveis e de cultivo seco.
Fermentação:
Fermentação em cubas de inox.
Envelhecimento:
Envelhecido e amadurecido em aço inoxidável e em barricas de castanha temperada. Este Tawny foi misturado com outras safras, perfazendo uma média de 20 anos de envelhecimento. Filtrado suavemente antes do engarrafamento.
Enóloga:
Cláudia Quevedo
Aged in old 110-gallon barrels, this Port is at the sweet spot where fruit has almost disappeared and the mature old wood, spice and acidity come through along with hints of spirit. It is ready to drink.
The NV 20 Year Old Tawny Port is a field blend with 132 grams per liter of residual sugar, aged in well used 650-liter casks for approximately 23 years. This shows more nuttiness and complexity than the 10 reviewed this issue, but it remains elegant and spicy. With 132 grams per liter of residual sugar, it is also rather sweet. There is a bit of alcohol showing, too, but this manages to stay in balance mostly. The lingering, flavorful finish is certainly delectable.
