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Este Porto elegante e complexo de uma única colheita foi engarrafado em 2023 e está pronto a beber agora. Mas tem potencial de envelhecimento em garrafa, podendo beneficiar de mais 10 ou 15 anos para ganhar mais complexidade.
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Cor rubi intensa
No nariz, este vinho mostra um caráter expressivo de frutas negras. Os aromas são dominados pela convidativa presença das cerejas e amoras, com a sua sedutora doçura e profundidade. Além disso, há uma nota sutil de figo que adiciona complexidade ao perfil aromático.
No paladar, revela sua riqueza e suavidade. O vinho tem uma textura aveludada, reconfortante e acessível, tornando-o fácil de apreciar. Esta agradável sensação na boca é atribuída ao seu estágio em balseiros. Os sabores de cerejas e amoras continuam a brilhar, proporcionando uma experiência deliciosa e satisfatória.
Chocolate escuro, sobremesa de frutas, queijos de cura
Touriga Franca (41%), Tinta Barroca (22%), Tinta Roriz (20%), Touriga Nacional (15%), Tinto Cão (2%)
Álcool – 19,5% Acidez Total – 4,5 (g/l) pH – 3,72 Açúcar Residual – 84 (g/l) Contém sulfitos
Viticultura:
2018 foi caracterizado por uma mistura de períodos quentes e secos, chuvas periódicas, cachos de uvas menores e rendimentos mais baixos, resultando em sabores concentrados e vinhos de qualidade excepcional.
Fermentação:
Para garantir qualidade e consistência, este vinho foi fermentado em cubas de inox com controlo de temperatura.
Envelhecimento:
Após a fermentação, este vinho estagiou durante 2 anos em cubas de inox, seguindo-se mais 3 anos em barricas de carvalho francês de 550 litros, utilizando 100% de madeira usada, incluindo 14.000 litros de balseiros franceses. O processo de envelhecimento contribuiu para um vinho equilibrado, com sabores refinados e complexidade cativante.
Enóloga:
Claudia Quevedo
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